中关村国际美食节开幕！“海淀餐饮老字号”揭晓

6月13日，第23届中关村国际美食节在畅春园·畅饷(chàngxiǎng)里开幕。海淀饮服协会正式揭晓“海淀餐饮老字号(lǎozìhào)”，首批29家历史悠久、风味独特的餐饮企业(cānyǐnqǐyè)上榜。 海淀老字号地图今年年初海淀饮服协会出台了《海淀餐饮老字号认定(rèndìng)规范(guīfàn)》的团体标准，旨在深入挖掘和传承海淀餐饮文化，推动自主品牌建设(jiànshè)，通过严格规范认定一批具有历史传承、文化特色和良好信誉的餐饮企业，树立行业(hángyè)标杆，引领行业发展。 经过(jīngguò)广泛宣传和组织报名，评审团从企业历史沿革、文化传承(chuánchéng)、菜品特色、服务质量等多个方面进行了(le)综合考量，最终确认了半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉等29家(jiā)符合条件的餐饮企业获得“海淀餐饮老字号”称号。 这些“海淀老字号”，有的在海淀经营已超过20年，有的品牌(pǐnpái)创立至今已逾(yú)30年，且在海淀经营时间超过15年。它们不仅是海淀餐饮行业的佼佼者，更是海淀餐饮文化的传承者，见证了海淀的变迁(biànqiān)与发展，承载着人们的美好记忆(měihǎojìyì)。 在美食节(měishíjié)开幕式上，海淀饮服协会(xiéhuì)为这些老字号企业颁发了“海淀餐饮老字号”牌匾，并发布了“海淀餐饮老字号”地图(dìtú)，方便市民按图索骥找美食。 据悉，接下来美食(měishí)节还(hái)将(jiāng)举办更多的活动：6至8月份在中塔旋转(xuánzhuǎn)餐厅举办东南亚美食节和西班牙(xībānyá)盛宴美食节，9月份推出国际美食地图，发布(fābù)《海淀区国际美食餐厅基本情况调研报告》，还将在海淀区各大商圈和美食聚集区举办游园会、后备厢市集、美食试吃分享等活动，并以养生大讲堂、大厨教做菜、美食市集等形式举办美食进社区活动。整个美食节将持续到今年年底。 小贴士：29家(jiā)海淀餐饮老字号 半亩园、紫玉食府烤鸭店、羊大爷涮肉、峨嵋酒家牡丹园店、全聚德清华园店、友仁居、西部马华、小吊梨汤、中央电视塔空中观景旋转(xuánzhuǎn)餐厅、大永徽、禾谷园、海碗居、名轩、柳林烤鸭、海富(hǎifù)门、潇湘(xiāoxiāng)府、沸腾鱼乡、大上海、宏状元、老来(lǎolái)顺、无名居、三姐家乡菜、海凌食府、聚宝渔港、鸿毛(hóngmáo)饺子、中卫御苑(yùyuàn)福膳、基辅罗斯餐厅、烤肉宛、白家大院。 来源：北京日报(běijīngrìbào)客户端